糖質・脂質・たんぱく質をエネルギーに変える補酵素NAD・NADPの材料。皮膚や神経の健康にも関わる。魚・肉・きのこに豊富。
| # | 食品名 | ナイアシン(mg) |
|---|---|---|
| 1981 | だいず 豆腐・油揚げ類 絹ごし豆腐 凝固剤:硫酸カルシウム | 0.2 |
| 1982 | だいず 豆腐・油揚げ類 絹ごし豆腐 凝固剤:塩化マグネシウム | 0.2 |
| 1983 | 絹ごし豆腐 | 0.2 |
| 1984 | だいず 豆腐・油揚げ類 木綿豆腐 凝固剤:硫酸カルシウム | 0.2 |
| 1985 | だいず 豆腐・油揚げ類 木綿豆腐 凝固剤:塩化マグネシウム | 0.2 |
| 1986 | 木綿豆腐 | 0.2 |
| 1987 | そらまめ ふき豆 | 0.2 |
| 1988 | そらまめ おたふく豆 | 0.2 |
| 1989 | 鶏卵 全卵 乾燥全卵 | 0.2 |
| 1990 | 練乳 無糖練乳 | 0.2 |
| 1991 | こめ もち米製品 赤飯 | 0.2 |
| 1992 | その他 シャーベット | 0.2 |
| 1993 | もち | 0.2 |
| 1994 | 人乳 | 0.2 |
| 1995 | 甘納豆 あずき | 0.2 |
| 1996 | 甘納豆 いんげんまめ | 0.2 |
| 1997 | 今川焼 こしあん入り | 0.2 |
| 1998 | 今川焼 つぶしあん入り | 0.2 |
| 1999 | 今川焼 カスタードクリーム入り | 0.2 |
| 2000 | ういろう 白推定値 | 0.2 |
| 2001 | カステラ推定値 | 0.2 |
| 2002 | きんつば推定値 | 0.2 |
| 2003 | 桜もち 関東風 つぶしあん入り推定値 | 0.2 |
| 2004 | 大福もち つぶしあん入り推定値 | 0.2 |
| 2005 | ちまき推定値 | 0.2 |
| 2006 | どら焼 つぶしあん入り | 0.2 |
| 2007 | まんじゅう カステラまんじゅう こしあん入り | 0.2 |
| 2008 | まんじゅう カステラまんじゅう つぶしあん入り | 0.2 |
| 2009 | まんじゅう かるかんまんじゅう こしあん入り | 0.2 |
| 2010 | まんじゅう かるかんまんじゅう つぶしあん入り | 0.2 |
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データ出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」(CC0)