| # | 食品名 | 水分(g) |
|---|---|---|
| 31 | わかめ 湯通し塩蔵わかめ 塩抜き ゆで | 97.5 |
| 32 | ふき 葉柄 ゆで | 97.4 |
| 33 | 板こんにゃく | 97.3 |
| 34 | みょうが みょうがたけ 茎葉 生 | 97.1 |
| 35 | こんにゃく 赤こんにゃく | 97.1 |
| 36 | うみぶどう 生 | 97 |
| 37 | えごのり おきうと | 96.9 |
| 38 | もずく おきなわもずく 塩蔵 塩抜き | 96.7 |
| 39 | しらたき | 96.5 |
| 40 | だいこん 根 皮なし 生 おろし汁 | 96.5 |
| 41 | しょうが 葉しょうが 根茎 生 | 96.3 |
| 42 | こんにゃく 板こんにゃく 生いもこんにゃく | 96.2 |
| 43 | ずいき 生ずいき ゆで | 96.1 |
| 44 | すいぜんじのり 素干し 水戻し | 96.1 |
| 45 | しょうが 新しょうが 根茎 生 | 96 |
| 46 | もやし アルファルファもやし 生 | 96 |
| 47 | チンゲンサイ(生) | 96 |
| 48 | わかめ 乾燥わかめ 灰干し 水戻し | 96 |
| 49 | もやし(緑豆・ゆで) | 95.9 |
| 50 | レタス(生) | 95.9 |
| 51 | ふき 葉柄 生 | 95.8 |
| 52 | もやし ブラックマッペもやし ゆで | 95.8 |
| 53 | うど 茎 水さらし | 95.7 |
| 54 | みょうが(生) | 95.6 |
| 55 | ずいき 干しずいき ゆで | 95.5 |
| 56 | なめこ 水煮缶詰 | 95.5 |
| 57 | もやし(緑豆・生) | 95.4 |
| 58 | はくさい(ゆで) | 95.4 |
| 59 | きゅうり(生) | 95.4 |
| 60 | チンゲンサイ 葉 ゆで | 95.3 |
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データ出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」(CC0)