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🦪 野菜類の亜鉛ランキング(100g中)

免疫機能・味覚・傷の治癒に不可欠なミネラル。不足すると味覚障害が起こることも。牡蠣や赤身肉に豊富。

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#食品名亜鉛(mg)
31(えんどう類) グリンピース 冷凍 ゆで1
32(えんどう類) グリンピース 冷凍1
33(にんじん類) きんとき 根 皮なし ゆで1
34(にんじん類) きんとき 根 皮つき ゆで1
35(とうもろこし類) スイートコーン 未熟種子 生1
36ずいき 生ずいき 生1
37(とうもろこし類) スイートコーン 未熟種子 ゆで1
38(にんにく類) にんにく りん茎 油いため1
39つくし 胞子茎 ゆで1
40のびる りん茎葉 生1
41パセリ 葉 生1
42(たいさい類) たいさい 塩漬1
43(とうもろこし類) スイートコーン 未熟種子 穂軸つき 冷凍1
44(えんどう類) グリンピース 冷凍 油いため1
45しそ 実 生1
46からしな 葉 生0.9
47ブロッコリー 花序 電子レンジ調理0.9
48(にんじん類) きんとき 根 皮つき 生0.9
49(にんじん類) きんとき 根 皮なし 生0.9
50ちぢみゆきな 葉 生0.9
51ずいき 生ずいき ゆで0.9
52めたで 芽ばえ 生0.9
53やぶまめ 生0.9
54(だいこん類) 漬物 たくあん漬 干しだいこん漬0.8
55(だいこん類) 漬物 守口漬0.8
56しろうり 漬物 奈良漬0.8
57(にんにく類) にんにく りん茎 生0.8
58ほうれんそう 葉 通年平均 油いため0.8
59ごぼう 根 生0.8
60あさつき 葉 ゆで0.8

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データ出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」(CC0)