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🍚 いも及びでん粉類の炭水化物ランキング(100g中)

脳・筋肉の主要エネルギー源。糖質制限中の食材選びの参考に。

#食品名炭水化物(g)
🥇でん粉 米でん粉推定値89.3
🥈でん粉 とうもろこしでん粉推定値86.3
🥉でん粉 サゴでん粉推定値86.1
4でん粉 小麦でん粉推定値86
5でん粉 くずでん粉推定値85.6
6でん粉 キャッサバでん粉推定値85.3
7でん粉 さつまいもでん粉推定値82
8でん粉 じゃがいもでん粉推定値81.6
9でん粉製品 くずきり 乾81.5
10でん粉製品 はるさめ 緑豆はるさめ 乾80.4
11でん粉 おおうばゆりでん粉80.2
12でん粉製品 はるさめ 普通はるさめ 乾78.2
13じゃがいも 乾燥マッシュポテト67.1
14さつまいも 蒸し切干62.5
15さつまいも 塊根 皮なし 焼き34.4
16さつまいも 塊根 皮つき 天ぷら33.5
17アメリカほどいも 塊根 生30.5
18さつまいも(皮なし・蒸し)30.3
19でん粉製品 くずきり ゆで29.4
20さつまいも 塊根 皮つき 蒸し28.9
21さつまいも 塊根 皮つき 生28.4
22さつまいも(皮なし・生)28.3
23アメリカほどいも 塊根 ゆで27.9
24さつまいも むらさきいも 塊根 皮なし 生27.5
25さつまいも むらさきいも 塊根 皮なし 蒸し27.2
26じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト 市販冷凍食品を揚げたもの推定値25
27やまのいも ながいも やまといも 塊根 生24.5
28やまのいも じねんじょ 塊根 生23.4
29さといも みずいも 球茎 生23.1
30じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト 生を揚げたもの23

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データ出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」(CC0)