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🍚 野菜類の炭水化物ランキング(100g中)

脳・筋肉の主要エネルギー源。糖質制限中の食材選びの参考に。

#食品名炭水化物(g)
🥇かんぴょう 乾33.2
🥈トマト ドライトマト29.2
🥉かんぴょう 甘煮25.5
4かぼちゃ 西洋かぼちゃ 果実 焼き推定値21.3
5きゅうり 漬物 ピクルス スイート型推定値17
6かぼちゃ(西洋・ゆで)推定値16.2
7かぼちゃ(西洋・生)15.9
8とうもろこし スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍15.5
9とうもろこし スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍 油いため15.2
10かぼちゃ 西洋かぼちゃ 果実 冷凍推定値14.6
11とうもろこし スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍 ゆで14.6
12えんどう グリンピース ゆで推定値13.9
13れんこん 甘酢れんこん13.8
14とうもろこし スイートコーン 未熟種子 電子レンジ調理推定値13.8
15とうもろこし スイートコーン 缶詰 ホールカーネルスタイル推定値13
16れんこん 根茎 生13
17とうもろこし(スイートコーン・ゆで)推定値12.8
18れんこん 根茎 ゆで推定値12.7
19とうもろこし スイートコーン 未熟種子 穂軸つき 冷凍推定値12.7
20そらまめ 未熟豆 ゆで推定値12.5
21そらまめ 未熟豆 生12.1
22とうもろこし(スイートコーン・生)12
23えんどう グリンピース 生11.8
24えんどう グリンピース 水煮缶詰推定値10.9
25えんどう グリンピース 冷凍 油いため10.9
26えんどう グリンピース 冷凍 ゆで10.7
27えんどう グリンピース 冷凍10.5
28ビーツ 根 ゆで推定値9.8
29なす 果実 天ぷら9.7
30かぼちゃ 日本かぼちゃ 果実 ゆで推定値9.4

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データ出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」(CC0)