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🥦 野菜類の葉酸ランキング(100g中)

DNA合成・細胞分裂に必須の水溶性ビタミン。妊娠初期の神経管閉鎖障害予防に特に重要。緑葉野菜・豆類に豊富。

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#食品名葉酸(μg)
361(にんじん類) にんじん ジュース 缶詰13
362(ふき類) ふき 葉柄 生12
363(だいこん類) 切干しだいこん 油いため12
364(なす類) べいなす 果実 素揚げ12
365(その他) 野菜ミックスジュース 通常タイプ11
366(たまねぎ類) たまねぎ りん茎 ゆで11
367(たまねぎ類) たまねぎ りん茎 水さらし11
368(えんどう類) グリンピース 水煮缶詰10
369(しょうが類) 新しょうが 根茎 生10
370(だいこん類) 漬物 いぶりがっこ10
371(だいこん類) 漬物 たくあん漬 塩押しだいこん漬10
372かんぴょう 甘煮10
373ずいき 生ずいき ゆで10
374(トマト類) 加工品 ミックスジュース 食塩添加10
375(トマト類) 加工品 ミックスジュース 食塩無添加10
376(だいこん類) 漬物 みそ漬9
377(なす類) 漬物 こうじ漬9
378(なす類) 漬物 しば漬9
379(ふき類) ふき 葉柄 ゆで9
380れんこん 根茎 ゆで8
381(しょうが類) しょうが 根茎 皮なし 生8
382(だいこん類) 切干しだいこん ゆで7
383つわぶき 葉柄 ゆで7
384かんぴょう ゆで7
385(しょうが類) しょうが 根茎 皮なし 生 おろし汁6
386きゅうり 漬物 しょうゆ漬5
387(しょうが類) しょうが 根茎 皮なし 生 おろし5
388アロエ 葉 生4
389(だいこん類) 漬物 福神漬3
390じゅんさい 若葉 水煮びん詰3

398件中 361390

データ出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」(CC0)