| # | 食品名 | ナイアシン(mg) |
|---|---|---|
| 🥇 | こめ その他 米ぬか | 35 |
| 🥈 | おおむぎ 麦こがし | 7.6 |
| 🥉 | そば そば粉 表層粉 | 7.1 |
| 4 | こめ 水稲穀粒 黒米 | 6.9 |
| 5 | こめ 水稲穀粒 玄米 | 6.3 |
| 6 | こむぎ 玄穀 国産 普通 | 6.3 |
| 7 | こめ 陸稲穀粒 玄米 | 6.3 |
| 8 | もろこし 玄穀 | 6 |
| 9 | こむぎ 玄穀 輸入 硬質 | 5.8 |
| 10 | こむぎ 小麦粉 強力粉 全粒粉 | 5.7 |
| 11 | こめ 水稲穀粒 赤米 | 5.5 |
| 12 | こむぎ 玄穀 輸入 軟質 | 5 |
| 13 | こめ 陸稲穀粒 半つき米 | 4.9 |
| 14 | こめ 水稲穀粒 発芽玄米 | 4.9 |
| 15 | こめ うるち米製品 玄米粉 | 4.6 |
| 16 | そば そば粉 全層粉 | 4.5 |
| 17 | そば そば米 | 4.3 |
| 18 | こむぎ その他 小麦はいが | 4.2 |
| 19 | そば そば粉 中層粉 | 4.1 |
| 20 | きび 精白粒 | 3.7 |
| 21 | こむぎ ふ類 焼きふ 板ふ | 3.6 |
| 22 | こむぎ ふ類 焼きふ 釜焼きふ | 3.5 |
| 23 | こめ 水稲穀粒 半つき米 | 3.5 |
| 24 | おおむぎ 大麦めん 乾 | 3.5 |
| 25 | こむぎ その他 小麦たんぱく 粉末状 | 3.5 |
| 26 | こめ 陸稲穀粒 七分つき米 | 3.4 |
| 27 | おおむぎ 押麦 乾 | 3.4 |
| 28 | そば 生 | 3.4 |
| 29 | そば 干しそば 乾 | 3.2 |
| 30 | おおむぎ 七分つき押麦 | 3.2 |
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データ出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」(CC0)