⚡ 野菜類のナイアシンランキング（100g中）

糖質・脂質・たんぱく質をエネルギーに変える補酵素NAD・NADPの材料。皮膚や神経の健康にも関わる。魚・肉・きのこに豊富。

すべて魚介類肉類鶏卵乳類油脂類菓子類し好飲料調味料及び香辛料調理済み流通食品類穀類いも及びでん粉類砂糖及び甘味類豆類種実類野菜類果実類きのこ類藻類

#	食品名	カテゴリ	ナイアシン(mg)	DRV%
31	えんどうグリンピース冷凍ゆで	野菜類	2	13%
32	くわい塊茎生	野菜類	1.9	13%
33	とうもろこしスイートコーン未熟種子カーネル冷凍油いため	野菜類	1.9	13%
34	しそ実生	野菜類	1.8	12%
35	とうもろこしスイートコーン未熟種子カーネル冷凍	野菜類	1.8	12%
36	ブロッコリー花序焼き	野菜類	1.7	11%
37	くわい塊茎ゆで	野菜類	1.6	11%
38	きゅうり漬物ぬかみそ漬	野菜類	1.6	11%
39	えだまめ冷凍	野菜類	1.6	11%
40	えだまめ（生）	野菜類	1.6	11%
41	だいこん漬物たくあん漬干しだいこん漬	野菜類	1.6	11%
42	とうもろこしスイートコーン未熟種子カーネル冷凍ゆで	野菜類	1.6	11%
43	ちぢみゆきな葉生	野菜類	1.6	11%
44	ししとう果実油いため	野菜類	1.5	10%
45	かぼちゃ（西洋・ゆで）	野菜類	1.5	10%
46	かぼちゃ（西洋・生）	野菜類	1.5	10%
47	みずかけな塩漬	野菜類	1.5	10%
48	その他ミックスベジタブル冷凍油いため	野菜類	1.5	10%
49	その他ミックスベジタブル冷凍	野菜類	1.5	10%
50	そらまめ未熟豆生	野菜類	1.5	10%
51	ピーマンオレンジピーマン果実油いため	野菜類	1.4	9%
52	ぜんまい生ぜんまい若芽生	野菜類	1.4	9%
53	あしたば茎葉生	野菜類	1.4	9%
54	とうがらし葉･果実油いため	野菜類	1.4	9%
55	ししとう果実生	野菜類	1.4	9%
56	なばな洋種なばな茎葉生	野菜類	1.3	9%
57	たらのめ若芽ゆで	野菜類	1.3	9%
58	だいこんかいわれだいこん芽ばえ生	野菜類	1.3	9%
59	とうがらし葉･果実生	野菜類	1.3	9%
60	コリアンダー葉生	野菜類	1.3	9%

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