糖質・脂質・たんぱく質をエネルギーに変える補酵素NAD・NADPの材料。皮膚や神経の健康にも関わる。魚・肉・きのこに豊富。
| # | 食品名 | ナイアシン(mg) |
|---|---|---|
| 1141 | 納豆(糸引き納豆) | 1.1 |
| 1142 | だいず 納豆類 五斗納豆 | 1.1 |
| 1143 | えんどう トウミョウ 茎葉 生 | 1.1 |
| 1144 | アーティチョーク 花らい ゆで | 1.1 |
| 1145 | アスパラガス(ゆで) | 1.1 |
| 1146 | えんどう トウミョウ 芽ばえ 油いため | 1.1 |
| 1147 | すぐきな 葉 生 | 1.1 |
| 1148 | つくし 胞子茎 ゆで | 1.1 |
| 1149 | めたで 芽ばえ 生 | 1.1 |
| 1150 | みずかけな 葉 生 | 1.1 |
| 1151 | にんじん 葉にんじん 葉 生 | 1.1 |
| 1152 | にんじん 根 皮なし 油いため | 1.1 |
| 1153 | にんじん 根 皮 生 | 1.1 |
| 1154 | のびる りん茎葉 生 | 1.1 |
| 1155 | モロヘイヤ 茎葉 生 | 1.1 |
| 1156 | あこうだい 生 | 1.1 |
| 1157 | アラスカめぬけ 生 | 1.1 |
| 1158 | かじか 水煮 | 1.1 |
| 1159 | あさり つくだ煮 | 1.1 |
| 1160 | あわび めがいあわび 生 | 1.1 |
| 1161 | はまぐり 生 | 1.1 |
| 1162 | えび あまえび 生 | 1.1 |
| 1163 | えび さくらえび ゆで | 1.1 |
| 1164 | うに 生うに | 1.1 |
| 1165 | うし 交雑牛肉 もも 脂身 生 | 1.1 |
| 1166 | 粉乳 脱脂粉乳 | 1.1 |
| 1167 | かりんとう 白推定値 | 1.1 |
| 1168 | カレーパン 皮及び具推定値 | 1.1 |
| 1169 | カレーパン 具のみ | 1.1 |
| 1170 | パイ ミートパイ | 1.1 |
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データ出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」(CC0)