糖質・脂質・たんぱく質をエネルギーに変える補酵素NAD・NADPの材料。皮膚や神経の健康にも関わる。魚・肉・きのこに豊富。
| # | 食品名 | ナイアシン(mg) |
|---|---|---|
| 1171 | プレッツェル | 1.1 |
| 1172 | キャラメル | 1.1 |
| 1173 | しょうゆ だししょうゆ推定値 | 1.1 |
| 1174 | だし 鶏がらだし | 1.1 |
| 1175 | だし 洋風だし | 1.1 |
| 1176 | 固形コンソメ（ブイヨン） | 1.1 |
| 1177 | だし ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味推定値 | 1.1 |
| 1178 | みそ 減塩みそ | 1.1 |
| 1179 | からし 練りマスタード | 1.1 |
| 1180 | 和風料理 煮物類 牛飯の具推定値 | 1.1 |
| 1181 | 洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケ推定値 | 1.1 |
| 1182 | 洋風料理 フライ用冷凍食品 コロッケ ポテトコロッケ 冷凍 | 1.1 |
| 1183 | 中国料理 菜類 麻婆豆腐推定値 | 1.1 |
| 1184 | ブロッコリー（生） | 1 |
| 1185 | ほたてがい 貝柱 水煮缶詰 | 1 |
| 1186 | メルルーサ 生 | 1 |
| 1187 | みつば 根みつば 葉 生 | 1 |
| 1188 | ようさい 茎葉 生 | 1 |
| 1189 | あわび 水煮缶詰 | 1 |
| 1190 | 洋風料理 フライ類 いかフライ推定値 | 1 |
| 1191 | 調味ソース 魚醤油 しょっつる | 1 |
| 1192 | 辛味調味料 トウバンジャン | 1 |
| 1193 | 調味ソース ごま酢推定値 | 1 |
| 1194 | こむぎ 即席めん類 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 乾 添付調味料等を含むもの | 1 |
| 1195 | 調味ソース テンメンジャン | 1 |
| 1196 | 調味ソース マーボー豆腐の素 | 1 |
| 1197 | こむぎ パン類 クロワッサン リッチタイプ | 1 |
| 1198 | さつまいも 塊根 皮なし 焼き | 1 |
| 1199 | さといも（生） | 1 |
| 1200 | じゃがいも 塊茎 皮なし 水煮 | 1 |
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データ出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」（CC0）