糖質・脂質・たんぱく質をエネルギーに変える補酵素NAD・NADPの材料。皮膚や神経の健康にも関わる。魚・肉・きのこに豊富。
| # | 食品名 | ナイアシン(mg) |
|---|---|---|
| 1201 | じゃがいも（皮なし・蒸し） | 1 |
| 1202 | ヤーコン 塊根 生 | 1 |
| 1203 | かりんとう 黒推定値 | 1 |
| 1204 | そらまめ フライビーンズ | 1 |
| 1205 | こんぶ 削り昆布 | 1 |
| 1206 | ライチー 生 | 1 |
| 1207 | マッシュルーム 水煮缶詰 | 1 |
| 1208 | しょうゆ（うすくち） | 1 |
| 1209 | こむぎ 即席めん類 即席中華めん 非油揚げ 乾 添付調味料等を含むもの | 1 |
| 1210 | けし 乾 | 1 |
| 1211 | ぎんなん ゆで | 1 |
| 1212 | くり 日本ぐり 生 | 1 |
| 1213 | アマランサス 玄穀 | 1 |
| 1214 | 栗（日本ぐり・ゆで） | 1 |
| 1215 | くるみ（いり） | 1 |
| 1216 | ココナッツ ココナッツパウダー | 1 |
| 1217 | メロンパン | 1 |
| 1218 | ピスタチオ いり 味付け | 1 |
| 1219 | ヘーゼルナッツ フライ 味付け | 1 |
| 1220 | アスパラガス（生） | 1 |
| 1221 | デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーン推定値 | 1 |
| 1222 | えだまめ（ゆで） | 1 |
| 1223 | かぶ 漬物 塩漬 葉 | 1 |
| 1224 | ルウ ハヤシルウ | 1 |
| 1225 | うし 副生物 第二胃 ゆで | 1 |
| 1226 | 醸造酒 ビール スタウト | 1 |
| 1227 | こまつな（生） | 1 |
| 1228 | しそ 葉 生 | 1 |
| 1229 | ビスケット ハードビスケット | 1 |
| 1230 | こむぎ 即席めん類 即席中華めん 油揚げ味付け | 1 |
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データ出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」（CC0）