糖質・脂質・たんぱく質をエネルギーに変える補酵素NAD・NADPの材料。皮膚や神経の健康にも関わる。魚・肉・きのこに豊富。
| # | 食品名 | ナイアシン(mg) |
|---|---|---|
| 1231 | こむぎ 小麦粉 薄力粉 2等 | 1 |
| 1232 | さめ あぶらつのざめ 生 | 1 |
| 1233 | おおさが 生 | 1 |
| 1234 | おおむぎ 大麦めん ゆで | 1 |
| 1235 | 醸造酒 ビール 黒 | 1 |
| 1236 | たいさい つまみな 葉 生 | 1 |
| 1237 | 和風料理 煮物類 筑前煮推定値 | 1 |
| 1238 | つるな 茎葉 生 | 1 |
| 1239 | こむぎ その他 ピザ生地 | 1 |
| 1240 | トマト 黄色トマト 果実 生 | 1 |
| 1241 | うし 和牛肉 リブロース 脂身 生 | 1 |
| 1242 | なす 漬物 ぬかみそ漬 | 1 |
| 1243 | にんにく ガーリックパウダー 食塩無添加 | 1 |
| 1244 | うし 和牛肉 かた 脂身 生 | 1 |
| 1245 | 和風料理 煮物類 親子丼の具推定値 | 1 |
| 1246 | にんにく ガーリックパウダー 食塩添加 | 1 |
| 1247 | にんじん きんとき 根 皮つき 生 | 1 |
| 1248 | にんじん きんとき 根 皮なし 生 | 1 |
| 1249 | はなっこりー 生 | 1 |
| 1250 | ピーマン 黄ピーマン 果実 生 | 1 |
| 1251 | ピーマン 黄ピーマン 果実 油いため | 1 |
| 1252 | とうもろこし ヤングコーン 幼雌穂 生 | 0.9 |
| 1253 | 菓子パン あんなし | 0.9 |
| 1254 | 調味ソース ゆずこしょう | 0.9 |
| 1255 | とうもろこし コーンミール 黄色種 | 0.9 |
| 1256 | とうもろこし コーンミール 白色種 | 0.9 |
| 1257 | こむぎ パン類 クロワッサン レギュラータイプ推定値 | 0.9 |
| 1258 | アテモヤ 生 | 0.9 |
| 1259 | ライむぎ ライ麦粉 | 0.9 |
| 1260 | こむぎ うどん・そうめん類 干しうどん 乾 | 0.9 |
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データ出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」(CC0)