糖質・脂質・たんぱく質をエネルギーに変える補酵素NAD・NADPの材料。皮膚や神経の健康にも関わる。魚・肉・きのこに豊富。
| # | 食品名 | ナイアシン(mg) |
|---|---|---|
| 421 | うし 副生物 横隔膜 焼き | 5 |
| 422 | うし 乳用肥育牛肉 そともも 赤肉 生 | 5 |
| 423 | こめ 水稲穀粒 発芽玄米 | 4.9 |
| 424 | いしだい 生 | 4.9 |
| 425 | 豚かた肉(脂身つき・生) | 4.9 |
| 426 | ぶた 大型種肉 ロース 脂身つき ゆで | 4.9 |
| 427 | いか するめいか 水煮 | 4.9 |
| 428 | 牛もも肉(乳用肥育・脂身つき・生) | 4.9 |
| 429 | うし 和牛肉 かた 赤肉 生 | 4.9 |
| 430 | こめ 陸稲穀粒 半つき米 | 4.9 |
| 431 | うし 輸入牛肉 サーロイン 脂身つき 生 | 4.9 |
| 432 | うし 輸入牛肉 そともも 赤肉 生 | 4.9 |
| 433 | 鶏もも肉(皮つき・生) | 4.8 |
| 434 | あじ にしまあじ 水煮 | 4.8 |
| 435 | ぶた 中型種肉 かたロース 脂身つき 生 | 4.8 |
| 436 | ぶた 中型種肉 かた 脂身つき 生 | 4.8 |
| 437 | かぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉 | 4.8 |
| 438 | にしん 身欠きにしん | 4.7 |
| 439 | にしん 開き干し | 4.7 |
| 440 | うし 輸入牛肉 ヒレ 赤肉 生 | 4.7 |
| 441 | なめこ 株採り ゆで | 4.7 |
| 442 | あじ まあじ 開き干し 焼き | 4.7 |
| 443 | いぼだい 生 | 4.7 |
| 444 | 豚バラ肉(脂身つき・生) | 4.7 |
| 445 | たい ちだい 生 | 4.7 |
| 446 | いか するめいか 胴 皮なし 生 | 4.7 |
| 447 | 牛ヒレ肉(乳用肥育・赤肉・生) | 4.7 |
| 448 | なまこ このわた | 4.6 |
| 449 | うし 輸入牛肉 ランプ 赤肉 生 | 4.6 |
| 450 | めんよう マトン もも 脂身つき 生 | 4.6 |
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データ出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」(CC0)