| # | 食品名 | たんぱく質(g) |
|---|---|---|
| 🥇 | <畜肉類> ぶた [その他] ゼラチン | 87.6 |
| 🥈 | 鶏卵 卵白 乾燥卵白 | 86.5 |
| 🥉 | <牛乳及び乳製品> (その他) カゼイン | 86.2 |
| 4 | <魚類> (さめ類) ふかひれ | 83.9 |
| 5 | <魚類> とびうお 煮干し | 80 |
| 6 | だいず [その他] 大豆たんぱく 分離大豆たんぱく 塩分調整タイプ | 79.1 |
| 7 | だいず [その他] 大豆たんぱく 分離大豆たんぱく 塩分無調整タイプ | 79.1 |
| 8 | <魚類> (さけ・ます類) しろさけ サケ節 削り節 | 77.4 |
| 9 | <魚類> (かつお類) 加工品 かつお節 | 77.1 |
| 10 | <魚類> (かつお類) 加工品 削り節 | 75.7 |
| 11 | <魚類> (いわし類) たたみいわし | 75.1 |
| 12 | <魚類> (さば類) ごまさば さば節 | 73.9 |
| 13 | <魚類> とびうお 焼き干し | 73.4 |
| 14 | <魚類> (たら類) まだら 干しだら | 73.2 |
| 15 | こむぎ [その他] 小麦たんぱく 粉末状 | 72 |
| 16 | <魚類> (かつお類) 加工品 裸節 | 71.6 |
| 17 | <いか・たこ類> (いか類) 加工品 するめ | 69.2 |
| 18 | <魚類> (いわし類) かたくちいわし 田作り | 66.6 |
| 19 | <貝類> ほたてがい 貝柱 煮干し | 65.7 |
| 20 | <魚類> にしん かずのこ 乾 | 65.2 |
| 21 | <えび・かに類> (えび類) さくらえび 素干し | 64.9 |
| 22 | <魚類> (いわし類) かたくちいわし 煮干し | 64.5 |
| 23 | だいず [その他] 大豆たんぱく 繊維状大豆たんぱく | 59.3 |
| 24 | <えび・かに類> (えび類) さくらえび 煮干し | 59.1 |
| 25 | <魚類> うまづらはぎ 味付け開き干し | 58.9 |
| 26 | だいず [その他] 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱく | 58.2 |
| 27 | <畜肉類> うし [加工品] ビーフジャーキー | 54.8 |
| 28 | だいず [豆腐・油揚げ類] 凍り豆腐 乾 | 50.5 |
| 29 | だいず [その他] 湯葉 干し 乾 | 50.4 |
| 30 | <魚類> やつめうなぎ 干しやつめ | 50.3 |
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データ出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」(CC0)