👁️ 野菜類のビタミンAランキング（100g中）

視力・皮膚の健康・免疫機能を維持する脂溶性ビタミン。緑黄色野菜に多く含まれる。

すべて魚介類肉類鶏卵乳類油脂類菓子類し好飲料調味料及び香辛料調理済み流通食品類穀類いも及びでん粉類砂糖及び甘味類豆類種実類野菜類果実類きのこ類藻類

#	食品名	カテゴリ	ビタミンA(μg)	DRV%
181	めキャベツ結球葉生	野菜類	59	8%
182	レタス水耕栽培結球葉生	野菜類	59	8%
183	ぜんまい干しぜんまい干し若芽乾	野菜類	59	8%
184	めキャベツ結球葉ゆで	野菜類	57	8%
185	にんにく茎にんにく花茎ゆで	野菜類	56	8%
186	オクラ（生）	野菜類	56	8%
187	ピーマンオレンジピーマン果実生	野菜類	53	8%
188	たらのめ若芽ゆで	野菜類	50	7%
189	いんげんまめさやいんげん若ざや生	野菜類	49	7%
190	たらのめ若芽生	野菜類	48	7%
191	えんどうさやえんどう若ざやゆで	野菜類	48	7%
192	なす漬物しば漬	野菜類	48	7%
193	いんげんまめさやいんげん若ざやゆで	野菜類	48	7%
194	きゅうり漬物しょうゆ漬	野菜類	48	7%
195	トマト加工品ホール食塩無添加	野菜類	47	7%
196	えんどうさやえんどう若ざや生	野菜類	47	7%
197	ししとう果実油いため	野菜類	45	6%
198	トマト（生）	野菜類	45	6%
199	ぜんまい生ぜんまい若芽生	野菜類	44	6%
200	ししとう果実生	野菜類	44	6%
201	レタスコスレタス葉生	野菜類	43	6%
202	えんどうグリンピース冷凍ゆで	野菜類	41	6%
203	えんどうグリンピース冷凍油いため	野菜類	39	6%
204	えんどうグリンピース冷凍	野菜類	36	5%
205	ぜんまい生ぜんまい若芽ゆで	野菜類	36	5%
206	しかくまめ若ざや生	野菜類	36	5%
207	えんどうグリンピースゆで	野菜類	36	5%
208	ピーマン青ピーマン果実油いため	野菜類	35	5%
209	えんどうグリンピース生	野菜類	35	5%
210	えんどうスナップえんどう若ざや生	野菜類	34	5%

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データ出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」（CC0）

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