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🌊 調味料及び香辛料のヨウ素ランキング(100g中)

甲状腺ホルモンの材料となるミネラル。海藻類に極端に偏って含まれ、日本では不足より摂りすぎに注意が必要。

#食品名ヨウ素(μg)
🥇だし 昆布だし 煮出し11,000
🥈だし 昆布だし 水出し5,300
🥉その他 お茶漬けの素 さけ推定値3,700
4だし かつお・昆布だし 本枯れ節・昆布だし2,900
5調味ソース みたらしのたれ推定値2,700
6その他 キムチの素1,900
7だし かつお・昆布だし 荒節・昆布だし1,500
8しょうゆ だししょうゆ推定値750
9調味ソース 三杯酢推定値150
10調味ソース 魚醤油 いかなごしょうゆ150
11その他 即席すまし汁推定値140
12その他 ふりかけ たまご推定値86
13調味ソース 魚醤油 いしる いしり61
14バジル 粉42
15調味ソース 黄身酢推定値41
16さんしょう 粉32
17みそ 豆みそ31
18だし 顆粒中華だし31
19調味ソース 魚醤油 しょっつる29
20みそ 米みそ だし入りみそ 減塩29
21調味ソース 魚醤油 ナンプラー27
22みそ 米みそ だし入りみそ26
23調味ソース ゆずこしょう24
24パセリ 乾22
25パプリカ 粉17
26みそ 麦みそ16
27ドレッシング 半固形状ドレッシング マヨネーズ 卵黄型9
28シナモン 粉6
29カレー粉5
30顆粒和風だし5

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データ出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」(CC0)