糖質・脂質・たんぱく質をエネルギーに変える補酵素NAD・NADPの材料。皮膚や神経の健康にも関わる。魚・肉・きのこに豊富。
| # | 食品名 | ナイアシン(mg) |
|---|---|---|
| 481 | うし 輸入牛肉 そともも 皮下脂肪なし 生 | 4.4 |
| 482 | えび 加工品 干しえび | 4.3 |
| 483 | うし 和牛肉 ランプ 脂身つき 生 | 4.3 |
| 484 | うし 和牛肉 ヒレ 赤肉 生 | 4.3 |
| 485 | うし 和牛肉 かた 脂身つき 生 | 4.3 |
| 486 | たかさご 生 | 4.3 |
| 487 | そば そば米 | 4.3 |
| 488 | ポテトチップス | 4.3 |
| 489 | うし 輸入牛肉 そともも 脂身つき 生 | 4.3 |
| 490 | うし 交雑牛肉 もも 皮下脂肪なし 生 | 4.3 |
| 491 | うし 乳用肥育牛肉 かた 皮下脂肪なし 生 | 4.3 |
| 492 | かに がざみ 生 | 4.2 |
| 493 | うし 乳用肥育牛肉 ランプ 赤肉 生 | 4.2 |
| 494 | うし 乳用肥育牛肉 リブロース 皮下脂肪なし 生 | 4.2 |
| 495 | 牛ひき肉（生） | 4.2 |
| 496 | ひらたけ エリンギ ゆで | 4.2 |
| 497 | こむぎ その他 小麦はいが | 4.2 |
| 498 | かます 焼き | 4.2 |
| 499 | はす 成熟 乾 | 4.2 |
| 500 | しめじ ぶなしめじ ゆで | 4.2 |
| 501 | めんよう ラム ロース 脂身つき 生 | 4.2 |
| 502 | ぶた 中型種肉 ばら 脂身つき 生 | 4.2 |
| 503 | どじょう 水煮 | 4.2 |
| 504 | うし 乳用肥育牛肉 かた 赤肉 ゆで | 4.2 |
| 505 | ポテトチップス 成形ポテトチップス | 4.2 |
| 506 | しょうが 粉 | 4.2 |
| 507 | めんよう ラム かた 脂身つき 生 | 4.2 |
| 508 | うし 輸入牛肉 ランプ 皮下脂肪なし 生 | 4.2 |
| 509 | うなぎ（かば焼） | 4.1 |
| 510 | 緑茶 せん茶 茶 | 4.1 |
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データ出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」（CC0）