糖質・脂質・たんぱく質をエネルギーに変える補酵素NAD・NADPの材料。皮膚や神経の健康にも関わる。魚・肉・きのこに豊富。
| # | 食品名 | ナイアシン(mg) |
|---|---|---|
| 511 | あゆ 養殖 内臓 焼き | 4.1 |
| 512 | そば そば粉 中層粉 | 4.1 |
| 513 | にわとり 親 もも 皮なし 生 | 4.1 |
| 514 | その他 ふりかけ たまご推定値 | 4.1 |
| 515 | だいず 納豆類 寺納豆 | 4.1 |
| 516 | 緑茶 せん茶 茶 | 4.1 |
| 517 | うなぎ(かば焼) | 4.1 |
| 518 | いわし 缶詰 アンチョビ | 4.1 |
| 519 | うし 乳用肥育牛肉 もも 皮下脂肪なし ゆで | 4.1 |
| 520 | いか するめいか 胴 皮なし 天ぷら | 4.1 |
| 521 | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグ推定値 | 4.1 |
| 522 | さけ・ます にじます 淡水養殖 皮つき 生 | 4 |
| 523 | うし 和牛肉 サーロイン 皮下脂肪なし 生 | 4 |
| 524 | どじょう 生 | 4 |
| 525 | いさき 生 | 4 |
| 526 | ぶた ベーコン類 ショルダーベーコン | 4 |
| 527 | たら まだら 干しだら | 4 |
| 528 | あゆ 養殖 焼き | 4 |
| 529 | うし 副生物 横隔膜 生 | 4 |
| 530 | ぶた 大型種肉 かたロース 赤肉 生 | 4 |
| 531 | 緑茶 抹茶 茶 | 4 |
| 532 | うし 乳用肥育牛肉 ばら 脂身つき 焼き | 4 |
| 533 | おいかわ 生 | 4 |
| 534 | ぶた ソーセージ類 ウインナーソーセージ 焼き | 4 |
| 535 | うなぎ きも 生 | 4 |
| 536 | するめいか(生) | 4 |
| 537 | にしん 生 | 4 |
| 538 | うし 乳用肥育牛肉 リブロース 脂身つき 生 | 4 |
| 539 | さんま 開き干し | 4 |
| 540 | うし 輸入牛肉 ランプ 脂身つき 生 | 4 |
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データ出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」(CC0)