糖質・脂質・たんぱく質をエネルギーに変える補酵素NAD・NADPの材料。皮膚や神経の健康にも関わる。魚・肉・きのこに豊富。
| # | 食品名 | ナイアシン(mg) |
|---|---|---|
| 541 | 小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入り推定値 | 3.9 |
| 542 | うし 乳用肥育牛肉 かた 脂身つき 生 | 3.9 |
| 543 | あゆ 天然 焼き | 3.9 |
| 544 | あまご 養殖 生 | 3.9 |
| 545 | うし 輸入牛肉 ばら 脂身つき 生 | 3.9 |
| 546 | うし 交雑牛肉 もも 脂身つき 生 | 3.9 |
| 547 | アーモンド(いり・無塩) | 3.9 |
| 548 | 砂肝(生) | 3.9 |
| 549 | うし 乳用肥育牛肉 ランプ 皮下脂肪なし 生 | 3.9 |
| 550 | すずき 生 | 3.9 |
| 551 | たちうお 生 | 3.9 |
| 552 | かも あいがも 肉 皮つき 生 | 3.8 |
| 553 | きく 菊のり | 3.8 |
| 554 | えび くるまえび 養殖 生 | 3.8 |
| 555 | はち はちの子缶詰 | 3.8 |
| 556 | あゆ 天然 内臓 生 | 3.8 |
| 557 | にわとり その他 つくね | 3.8 |
| 558 | ぶた プレスハム類 プレスハム | 3.8 |
| 559 | うし 和牛肉 かたロース 赤肉 生 | 3.8 |
| 560 | やまめ 養殖 生 | 3.8 |
| 561 | はも 生 | 3.8 |
| 562 | にわとり 親 もも 皮つき 生 | 3.8 |
| 563 | マッシュルーム 油いため | 3.8 |
| 564 | うし 副生物 舌 生 | 3.8 |
| 565 | うし 輸入牛肉 かたロース 赤肉 生 | 3.8 |
| 566 | うまづらはぎ 生 | 3.7 |
| 567 | きび 精白粒 | 3.7 |
| 568 | あじ まあじ 開き干し 生 | 3.7 |
| 569 | しめじ ほんしめじ ゆで | 3.7 |
| 570 | トマト加工品 トマトペースト | 3.7 |
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データ出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」(CC0)