| # | 食品名 | ビタミンA(μg) |
|---|---|---|
| 121 | (だいこん類) だいこん 葉 ゆで | 370 |
| 122 | (えんどう類) トウミョウ 芽ばえ 油いため | 370 |
| 123 | (にんじん類) にんじん ジュース 缶詰 | 370 |
| 124 | ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 | 360 |
| 125 | ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾 | 360 |
| 126 | <調味料類> (その他) ふりかけ たまご推定値 | 360 |
| 127 | ようさい 茎葉 生 | 360 |
| 128 | (その他) ミックスベジタブル 冷凍 油いため | 360 |
| 129 | うずら卵 全卵 生 | 350 |
| 130 | ちぢみゆきな 葉 生 | 350 |
| 131 | <牛乳及び乳製品> (クリーム類) ホイップクリーム 乳脂肪 | 350 |
| 132 | ほうれんそう 葉 夏採り 生 | 350 |
| 133 | <魚類> ぼら からすみ | 350 |
| 134 | (その他) ミックスベジタブル 冷凍 ゆで | 350 |
| 135 | すいぜんじな 葉 生 | 350 |
| 136 | ほうれんそう 葉 通年平均 生 | 350 |
| 137 | ほうれんそう 葉 冬採り 生 | 350 |
| 138 | (みつば類) 糸みつば 葉 ゆで | 340 |
| 139 | (えんどう類) トウミョウ 茎葉 生 | 340 |
| 140 | <魚類> (さけ・ます類) しろさけ イクラ | 330 |
| 141 | <牛乳及び乳製品> (チーズ類) ナチュラルチーズ チェダー | 330 |
| 142 | (かぼちゃ類) 西洋かぼちゃ 果実 生 | 330 |
| 143 | (かぼちゃ類) 西洋かぼちゃ 果実 ゆで | 330 |
| 144 | (だいこん類) だいこん 葉 生 | 330 |
| 145 | (にんじん類) にんじん 根 皮なし 素揚げ | 330 |
| 146 | (レタス類) サンチュ 葉 生 | 320 |
| 147 | <牛乳及び乳製品> (クリーム類) コーヒーホワイトナー 粉末状 乳脂肪 | 320 |
| 148 | ふだんそう 葉 ゆで | 320 |
| 149 | ようさい 茎葉 ゆで | 320 |
| 150 | (その他) ミックスベジタブル 冷凍 | 320 |
PR
このコラムに関連する書籍
ビタミンAとβ-カロテン――目・皮膚・免疫を守る脂溶性ビタミンの正しい知識
栄養学・眼科学関連書籍
レチノールとβ-カロテンの違い、過剰摂取のリスク、妊婦が注意すべき点を科学的に解説。
Amazonで本を見る緑黄色野菜を使いこなす栄養レシピ
管理栄養士監修
にんじん・ほうれん草・かぼちゃなどのβ-カロテンを油と組み合わせて効率的に摂るレシピ集。
Amazonで本を見るAmazonのアソシエイトとして、栄養DBは適格販売により収入を得ています。
データ出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」(CC0)