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🥬 豆類のビタミンKランキング(100g中)

血液凝固・骨へのカルシウム沈着に必要な脂溶性ビタミン。納豆・緑葉野菜に特に豊富。

#食品名ビタミンK(μg)
🥇だいず 納豆類 挽きわり納豆930
🥈納豆(糸引き納豆)600
🥉だいず 納豆類 五斗納豆590
4だいず 全粒・全粒製品 大豆はいが190
5だいず 納豆類 寺納豆190
6だいず 全粒・全粒製品 きな粉 青大豆 脱皮大豆81
7油揚げ(生)67
8だいず 豆腐・油揚げ類 油揚げ 油抜き 焼き65
9凍り豆腐(高野豆腐・乾)60
10だいず 全粒・全粒製品 きな粉 青大豆 全粒大豆57
11だいず その他 湯葉 干し 乾55
12つるあずき 全粒 乾50
13だいず 豆腐・油揚げ類 油揚げ 油抜き 生48
14だいず 豆腐・油揚げ類 がんもどき43
15だいず 全粒・全粒製品 きな粉 黄大豆 脱皮大豆42
16だいず 豆腐・油揚げ類 ろくじょう豆腐41
17だいず 全粒・全粒製品 いり大豆 黄大豆38
18そらまめ フライビーンズ38
19だいず 全粒・全粒製品 いり大豆 青大豆38
20りょくとう 全粒 乾36
21だいず 全粒・全粒製品 全粒 青大豆 国産 乾36
22だいず 全粒・全粒製品 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾36
23だいず 全粒・全粒製品 全粒 黒大豆 国産 乾36
24だいず 全粒・全粒製品 全粒 黄大豆 米国産 乾34
25だいず 全粒・全粒製品 全粒 黄大豆 中国産 乾34
26だいず 全粒・全粒製品 いり大豆 黒大豆32
27だいず その他 おから 乾燥30
28だいず 全粒・全粒製品 きな粉 砂糖入り 青きな粉推定値28
29だいず 全粒・全粒製品 きな粉 黄大豆 全粒大豆27
30だいず 豆腐・油揚げ類 油揚げ 油抜き ゆで26

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データ出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」(CC0)