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🥬 ビタミンKが多い食品 TOP30(100g中)

血液凝固・骨へのカルシウム沈着に必要な脂溶性ビタミン。納豆・緑葉野菜に特に豊富。

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#食品名ビタミンK(μg)
61(えんどう類) トウミョウ 芽ばえ 油いため300
62(えんどう類) トウミョウ 芽ばえ ゆで300
63たかな たかな漬300
64すぐきな 葉 生280
65(えんどう類) トウミョウ 茎葉 生280
66ほうれんそう 葉 通年平均 生270
67ブロッコリー 花序 油いため270
68ほうれんそう 葉 冬採り 生270
69(だいこん類) だいこん 葉 生270
70すいぜんじな 葉 生270
71すぐきな すぐき漬270
72(なばな類) 洋種なばな 茎葉 ゆで270
73(たいさい類) つまみな 葉 生270
74(こんぶ類) みついしこんぶ 素干し270
75ほうれんそう 葉 夏採り 生270
76からしな 塩漬270
77かぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉260
78あらめ 蒸し干し260
79(なばな類) 洋種なばな 茎葉 生260
80ようさい 茎葉 ゆで260
81からしな 葉 生260
82(なばな類) 和種なばな 花らい・茎 生250
83(なばな類) 和種なばな 花らい・茎 ゆで250
84とうがらし 葉・果実 油いため250
85ようさい 茎葉 生250
86しゅんぎく 葉 生250
87(みつば類) 糸みつば 葉 ゆで250
88おおさかしろな 葉 ゆで240
89(こんぶ類) ながこんぶ 素干し240
90とうがらし 葉・果実 生230

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データ出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」(CC0)