糖質・脂質・たんぱく質をエネルギーに変える補酵素NAD・NADPの材料。皮膚や神経の健康にも関わる。魚・肉・きのこに豊富。
| # | 食品名 | ナイアシン(mg) |
|---|---|---|
| 151 | さば 加工品 開き干し | 8.5 |
| 152 | きじ 肉 皮なし 生 | 8.4 |
| 153 | にわとり 親 むね 皮なし 生 | 8.4 |
| 154 | しまあじ 養殖 生 | 8.3 |
| 155 | さけ・ます たいせいようさけ 養殖 皮なし 焼き | 8.3 |
| 156 | いわし みりん干し かたくちいわし | 8.2 |
| 157 | らっかせい 未熟豆 ゆで | 8.2 |
| 158 | あじ まるあじ 焼き | 8.2 |
| 159 | ほろほろちょう 肉 皮なし 生 | 8.2 |
| 160 | うまづらはぎ 味付け開き干し | 8.2 |
| 161 | さけ・ます たいせいようさけ 養殖 皮つき 焼き | 8.2 |
| 162 | いわし たたみいわし | 8.2 |
| 163 | ぶた 中型種肉 もも 赤肉 生 | 8.1 |
| 164 | めんよう ラム ロース 皮下脂肪なし 生 | 8.1 |
| 165 | ぶた ひき肉 焼き | 8.1 |
| 166 | さけ・ます ますのすけ 焼き | 8.1 |
| 167 | ぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾 | 8 |
| 168 | かに ずわいがに 生 | 8 |
| 169 | だし 顆粒中華だし | 8 |
| 170 | かんぱち 三枚おろし 生 | 8 |
| 171 | さば 缶詰 水煮 | 8 |
| 172 | いわし うるめいわし 生 | 8 |
| 173 | いわし まいわし 塩いわし | 8 |
| 174 | ぶた 大型種肉 ロース 皮下脂肪なし 生 | 8 |
| 175 | まつたけ 生 | 8 |
| 176 | しか あかしか 赤肉 生 | 8 |
| 177 | いわし 缶詰 味付け | 8 |
| 178 | さけ・ます からふとます 生 | 8 |
| 179 | まぐろ 缶詰 味付け フレーク | 8 |
| 180 | さんま 皮なし 生 | 7.9 |
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データ出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」(CC0)