糖質・脂質・たんぱく質をエネルギーに変える補酵素NAD・NADPの材料。皮膚や神経の健康にも関わる。魚・肉・きのこに豊富。
| # | 食品名 | ナイアシン(mg) |
|---|---|---|
| 301 | いのぶた 肉 脂身つき 生 | 6.2 |
| 302 | うし 輸入牛肉 サーロイン 赤肉 生 | 6.2 |
| 303 | うし 乳用肥育牛肉 かた 赤肉 焼き | 6.2 |
| 304 | いわし 缶詰 かば焼 | 6.2 |
| 305 | さけ・ます たいせいようさけ 養殖 皮つき 水煮 | 6.2 |
| 306 | うし 子牛肉 ばら 皮下脂肪なし 生 | 6.2 |
| 307 | ひらめ(養殖・皮つき・生) | 6.2 |
| 308 | 鶏手羽(皮つき・生) | 6.2 |
| 309 | まいたけ 油いため | 6.1 |
| 310 | エリンギ(生) | 6.1 |
| 311 | かに ずわいがに ゆで | 6.1 |
| 312 | あじ にしまあじ 生 | 6.1 |
| 313 | うし 乳用肥育牛肉 かた 脂身つき 焼き | 6.1 |
| 314 | やなぎまつたけ 生 | 6.1 |
| 315 | ぶなしめじ(生) | 6.1 |
| 316 | ぶた ハム類 ロースハム ゆで | 6.1 |
| 317 | ぶた 副生物 心臓 生 | 6 |
| 318 | ぶた 副生物 じん臓 生 | 6 |
| 319 | 鶏の唐揚げ(もも・皮つき) | 6 |
| 320 | もろこし 玄穀 | 6 |
| 321 | 緑茶 玉露 茶 | 6 |
| 322 | さけ・ます からふとます 水煮缶詰 | 6 |
| 323 | うし 和牛肉 そともも 皮下脂肪なし 生 | 6 |
| 324 | 真鯛(天然・生) | 6 |
| 325 | さけ・ます べにざけ 生 | 6 |
| 326 | にわとり 副品目 心臓 生 | 6 |
| 327 | 青汁 ケール | 6 |
| 328 | めんよう マトン ロース 脂身つき 生 | 5.9 |
| 329 | ぬめりすぎたけ 生 | 5.9 |
| 330 | さば 缶詰 みそ煮 | 5.9 |
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データ出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」(CC0)