糖質・脂質・たんぱく質をエネルギーに変える補酵素NAD・NADPの材料。皮膚や神経の健康にも関わる。魚・肉・きのこに豊富。
| # | 食品名 | ナイアシン(mg) |
|---|---|---|
| 661 | にわとり その他 焼き鳥缶詰 | 3.1 |
| 662 | かれい まがれい 焼き | 3.1 |
| 663 | かれい まこがれい 生 | 3.1 |
| 664 | うし 副生物 小腸 生 | 3.1 |
| 665 | あゆ 天然 生 | 3.1 |
| 666 | こい 養殖 水煮 | 3.1 |
| 667 | うし 輸入牛肉 かた 脂身つき 生 | 3 |
| 668 | しめじ ぶなしめじ 天ぷら | 3 |
| 669 | さんま みりん干し | 3 |
| 670 | うなぎ 養殖 生 | 3 |
| 671 | はたはた 生 | 3 |
| 672 | すっぽん 肉 生 | 3 |
| 673 | もろこし 精白粒 | 3 |
| 674 | ぐち 焼き | 3 |
| 675 | かわはぎ 生 | 3 |
| 676 | やつめうなぎ 生 | 3 |
| 677 | かわのり 素干し | 3 |
| 678 | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 合いびきハンバーグ推定値 | 3 |
| 679 | にわとり 副品目 皮 もも 生 | 3 |
| 680 | マッシュルーム(生) | 3 |
| 681 | こめ 水稲めし 黒米 | 3 |
| 682 | ベーコン(ばら) | 3 |
| 683 | 玄米ご飯 | 2.9 |
| 684 | こごみ 若芽 生 | 2.9 |
| 685 | こむぎ ふ類 焼きふ 車ふ | 2.9 |
| 686 | ほっけ 塩ほっけ | 2.9 |
| 687 | ぶた 副生物 胃 ゆで | 2.9 |
| 688 | オールスパイス 粉 | 2.9 |
| 689 | こめ 陸稲めし 玄米 | 2.9 |
| 690 | あわ 精白粒 | 2.9 |
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データ出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」(CC0)