糖質・脂質・たんぱく質をエネルギーに変える補酵素NAD・NADPの材料。皮膚や神経の健康にも関わる。魚・肉・きのこに豊富。
| # | 食品名 | ナイアシン(mg) |
|---|---|---|
| 721 | うし 和牛肉 リブロース 皮下脂肪なし 生 | 2.6 |
| 722 | うし 副生物 尾 生 | 2.6 |
| 723 | しらす干し(微乾燥) | 2.6 |
| 724 | あまに いり | 2.6 |
| 725 | えび ブラックタイガー 養殖 生 | 2.6 |
| 726 | だいず その他 ひしおみそ | 2.6 |
| 727 | かれい まがれい 水煮 | 2.6 |
| 728 | あゆ 養殖 内臓 生 | 2.6 |
| 729 | あかがい 生 | 2.5 |
| 730 | えい 生 | 2.5 |
| 731 | ぶた 中型種肉 そともも 脂身 生 | 2.5 |
| 732 | わさび 粉 からし粉入り | 2.5 |
| 733 | ぶた 大型種肉 もも 脂身 生 | 2.5 |
| 734 | こんぶ みついしこんぶ 素干し | 2.5 |
| 735 | いか けんさきいか 生 | 2.5 |
| 736 | レンズまめ 全粒 乾 | 2.5 |
| 737 | べにばないんげん 全粒 乾 | 2.5 |
| 738 | かれい まがれい 生 | 2.5 |
| 739 | だいず 全粒・全粒製品 いり大豆 黒大豆 | 2.5 |
| 740 | だいず 全粒・全粒製品 全粒 黒大豆 国産 乾 | 2.5 |
| 741 | たらのめ 若芽 生 | 2.5 |
| 742 | ほんもろこ 生 | 2.5 |
| 743 | りゅうがん 乾 | 2.5 |
| 744 | そらまめ 全粒 乾 | 2.5 |
| 745 | ささげ 全粒 乾 | 2.5 |
| 746 | えんどう 全粒 赤えんどう 乾 | 2.5 |
| 747 | ほっけ 生 | 2.5 |
| 748 | えんどう 全粒 青えんどう 乾 | 2.5 |
| 749 | ずいき 干しずいき 乾 | 2.5 |
| 750 | くじら うねす 生 | 2.4 |
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データ出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」(CC0)