糖質・脂質・たんぱく質をエネルギーに変える補酵素NAD・NADPの材料。皮膚や神経の健康にも関わる。魚・肉・きのこに豊富。
| # | 食品名 | ナイアシン(mg) |
|---|---|---|
| 751 | うし 和牛肉 リブロース 脂身つき 生 | 2.4 |
| 752 | しいたけ 生しいたけ 菌床栽培 天ぷら | 2.4 |
| 753 | くじら うねす 生 | 2.4 |
| 754 | かに 毛がに ゆで | 2.4 |
| 755 | よもぎ 葉 生 | 2.4 |
| 756 | かじか つくだ煮 | 2.4 |
| 757 | おこぜ 生 | 2.4 |
| 758 | えび 大正えび 生 | 2.4 |
| 759 | だいず その他 テンペ | 2.4 |
| 760 | こむぎ パン類 全粒粉パン | 2.4 |
| 761 | ひとえぐさ 素干し | 2.4 |
| 762 | こち めごち 生 | 2.4 |
| 763 | 調味ソース 魚醤油 いしる いしり | 2.4 |
| 764 | がちょう フォアグラ ゆで | 2.4 |
| 765 | きす 天ぷら | 2.4 |
| 766 | はぜ つくだ煮 | 2.4 |
| 767 | とうもろこし スイートコーン 未熟種子 電子レンジ調理 | 2.4 |
| 768 | むつ 生 | 2.4 |
| 769 | 黒はんぺん | 2.4 |
| 770 | だいず 全粒・全粒製品 全粒 青大豆 国産 乾 | 2.4 |
| 771 | かれい 子持ちがれい 生 | 2.4 |
| 772 | うし 加工品 味付け缶詰 | 2.4 |
| 773 | じゃがいも 塊茎 皮つき フライドポテト 生を揚げたもの | 2.3 |
| 774 | かに 毛がに 生 | 2.3 |
| 775 | こむぎ マカロニ・スパゲッティ類 マカロニ・スパゲッティ 乾 | 2.3 |
| 776 | そば 半生そば推定値 | 2.3 |
| 777 | あさ 乾 | 2.3 |
| 778 | ふな 生 | 2.3 |
| 779 | だいず その他 金山寺みそ | 2.3 |
| 780 | うし 副生物 直腸 生 | 2.3 |
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データ出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」(CC0)