糖質・脂質・たんぱく質をエネルギーに変える補酵素NAD・NADPの材料。皮膚や神経の健康にも関わる。魚・肉・きのこに豊富。
| # | 食品名 | ナイアシン(mg) |
|---|---|---|
| 781 | いか ほたるいか ゆで | 2.3 |
| 782 | あさ 乾 | 2.3 |
| 783 | うし 副生物 直腸 生 | 2.3 |
| 784 | だいず その他 金山寺みそ | 2.3 |
| 785 | とうもろこし(スイートコーン・生) | 2.3 |
| 786 | あらめ 蒸し干し | 2.3 |
| 787 | おおむぎ 米粒麦 | 2.3 |
| 788 | あずき 全粒 乾 | 2.2 |
| 789 | じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト 生を揚げたもの | 2.2 |
| 790 | ぶた 大型種肉 そともも 脂身 生 | 2.2 |
| 791 | ぶた 副生物 子宮 生 | 2.2 |
| 792 | いか 加工品 味付け缶詰 | 2.2 |
| 793 | まだこ(生) | 2.2 |
| 794 | えんどう グリンピース ゆで | 2.2 |
| 795 | えび しばえび 生 | 2.2 |
| 796 | ひし とうびし 生 | 2.2 |
| 797 | 和風料理 その他 アジの南蛮漬け推定値 | 2.2 |
| 798 | きくらげ しろきくらげ 乾 | 2.2 |
| 799 | そば そば粉 内層粉 | 2.2 |
| 800 | だいず その他 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱく | 2.2 |
| 801 | たら すけとうだら すきみだら | 2.2 |
| 802 | とうもろこし スイートコーン 未熟種子 穂軸つき 冷凍 | 2.2 |
| 803 | とうもろこし(スイートコーン・ゆで) | 2.2 |
| 804 | だいず 全粒・全粒製品 きな粉 黄大豆 全粒大豆 | 2.2 |
| 805 | だいず 全粒・全粒製品 きな粉 青大豆 全粒大豆 | 2.2 |
| 806 | てんぐさ 素干し | 2.2 |
| 807 | つくし 胞子茎 生 | 2.2 |
| 808 | だいず 全粒・全粒製品 いり大豆 青大豆 | 2.2 |
| 809 | だいず 全粒・全粒製品 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾 | 2.2 |
| 810 | だいず 全粒・全粒製品 全粒 黄大豆 中国産 乾 | 2.2 |
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データ出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」(CC0)