糖質・脂質・たんぱく質をエネルギーに変える補酵素NAD・NADPの材料。皮膚や神経の健康にも関わる。魚・肉・きのこに豊富。
| # | 食品名 | ナイアシン(mg) |
|---|---|---|
| 841 | こむぎ パン類 ベーグル | 2 |
| 842 | とうもろこし ポップコーン | 2 |
| 843 | みるがい 水管 生 | 2 |
| 844 | とうもろこし 玄穀 白色種 | 2 |
| 845 | 洋風料理 フライ類 えびフライ推定値 | 2 |
| 846 | とうもろこし 玄穀 黄色種 | 2 |
| 847 | ぶた 中型種肉 もも 脂身 生 | 2 |
| 848 | その他 酒かす | 2 |
| 849 | つるあずき 全粒 乾 | 2 |
| 850 | たら まだら 塩だら | 2 |
| 851 | 調味ソース ごまだれ推定値 | 2 |
| 852 | ぶた 中型種肉 ロース 脂身 生 | 2 |
| 853 | たにし 生 | 2 |
| 854 | しいたけ 乾しいたけ ゆで | 2 |
| 855 | しいたけ 生しいたけ 原木栽培 ゆで | 2 |
| 856 | しいたけ 生しいたけ 菌床栽培 ゆで | 2 |
| 857 | だいず 全粒・全粒製品 全粒 黄大豆 国産 乾 | 2 |
| 858 | あゆ うるか | 2 |
| 859 | こめ 水稲めし 発芽玄米 | 2 |
| 860 | いんげんまめ 全粒 乾 | 2 |
| 861 | まんじゅう 中華まんじゅう 肉まん推定値 | 2 |
| 862 | くわい 塊茎 生 | 1.9 |
| 863 | たら 加工品 でんぶ | 1.9 |
| 864 | とうもろこし ジャイアントコーン フライ 味付け | 1.9 |
| 865 | ひし とうびし ゆで | 1.9 |
| 866 | パッションフルーツ 果汁 生 | 1.9 |
| 867 | ほっきがい 生 | 1.9 |
| 868 | らいまめ 全粒 乾 | 1.9 |
| 869 | ほたてがい 水煮 | 1.9 |
| 870 | ほたてがい 貝柱 生 | 1.9 |
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データ出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」(CC0)