糖質・脂質・たんぱく質をエネルギーに変える補酵素NAD・NADPの材料。皮膚や神経の健康にも関わる。魚・肉・きのこに豊富。
| # | 食品名 | ナイアシン(mg) |
|---|---|---|
| 91 | ひらたけ 生 | 11 |
| 92 | ぶた ソーセージ類 セミドライソーセージ | 11 |
| 93 | いかなご あめ煮 | 11 |
| 94 | にわとり 親 ささみ 生 | 11 |
| 95 | にわとり 若どり ささみ ゆで | 11 |
| 96 | まぐろ 缶詰 水煮 フレーク ホワイト | 11 |
| 97 | にわとり 若どり ささみ 天ぷら | 11 |
| 98 | まぐろ みなみまぐろ 脂身 生 | 11 |
| 99 | まぐろ みなみまぐろ 赤身 生 | 11 |
| 100 | 鶏むね肉(皮つき・生) | 11 |
| 101 | とうがらし 粉 | 11 |
| 102 | さば まさば 水煮 | 11 |
| 103 | いわし めざし 生 | 10 |
| 104 | らっかせい 未熟豆 生 | 10 |
| 105 | ぶり 成魚 焼き | 10 |
| 106 | 発酵茶 紅茶 茶 | 10 |
| 107 | さけ・ます からふとます 焼き | 10 |
| 108 | かじき めかじき 焼き | 10 |
| 109 | あおさ 素干し | 10 |
| 110 | かんぱち 背側 生 | 10 |
| 111 | いかなご つくだ煮 | 10 |
| 112 | さけ・ます さくらます 焼き | 10 |
| 113 | かじき まかじき 生 | 10 |
| 114 | はと 肉 皮なし 生 | 9.9 |
| 115 | ぶた ハム類 生ハム 促成 | 9.9 |
| 116 | さば まさば フライ | 9.9 |
| 117 | チアシード 乾 | 9.8 |
| 118 | まぐろ くろまぐろ 天然 脂身 生 | 9.8 |
| 119 | さんま 皮つき 焼き | 9.8 |
| 120 | いわし かたくちいわし 生 | 9.7 |
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データ出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」(CC0)