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🌻 野菜類のビタミンEランキング(100g中)

強い抗酸化作用を持つ脂溶性ビタミン。細胞の酸化ダメージを防ぎ、血行を促進。植物油・ナッツに豊富。

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#食品名ビタミンE(mg)
241(もやし類) だいずもやし 生0.5
242めキャベツ 結球葉 ゆで0.5
243(なす類) 漬物 こうじ漬0.5
244きゅうり 漬物 しょうゆ漬0.5
245のざわな 葉 生0.5
246(にんじん類) きんとき 根 皮なし ゆで0.5
247(にんにく類) にんにく りん茎 生0.5
248(にんじん類) きんとき 根 皮なし 生0.5
249(にんじん類) きんとき 根 皮つき ゆで0.5
250アーティチョーク 花らい 生0.4
251(とうもろこし類) ヤングコーン 幼雌穂 生0.4
252つわぶき 葉柄 ゆで0.4
253ズッキーニ 果実 生0.4
254(にんじん類) にんじん 根 皮なし ゆで0.4
255かんぴょう 乾0.4
256ずいき 干しずいき 乾0.4
257(にんじん類) にんじん 根 皮つき ゆで0.4
258(にんじん類) にんじん 根 皮つき 生0.4
259ずいき 生ずいき 生0.4
260(えんどう類) スナップえんどう 若ざや 生0.4
261へちま 果実 ゆで0.4
262むかご 肉芽 生0.4
263ぎょうじゃにんにく 葉 生0.4
264アスパラガス 水煮缶詰0.4
265アーティチョーク 花らい ゆで0.4
266しかくまめ 若ざや 生0.4
267つわぶき 葉柄 生0.4
268(らっきょう類) エシャレット りん茎 生0.4
269(なす類) なす 果実 生0.3
270(とうもろこし類) スイートコーン 未熟種子 電子レンジ調理0.3

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データ出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」(CC0)