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🥬 ビタミンKが多い食品 TOP30(100g中)

血液凝固・骨へのカルシウム沈着に必要な脂溶性ビタミン。納豆・緑葉野菜に特に豊富。

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#食品名ビタミンK(μg)
121クレソン 茎葉 生190
122わらび 干しわらび 乾180
123キンサイ 茎葉 生180
124ふだんそう 葉 生180
125(にら類) にら 葉 生180
126(こんぶ類) がごめこんぶ 素干し170
127じゅうろくささげ 若ざや ゆで170
128(植物油脂類) 調合油170
129わけぎ 葉 生170
130うるい 葉 生160
131韓国料理 和え物類 もやしのナムル推定値160
132みぶな 葉 生160
133せり 茎葉 生160
134(にんじん類) 葉にんじん 葉 生160
135ひろしまな 葉 生160
136せり 茎葉 ゆで160
137じゅうろくささげ 若ざや 生160
138(レタス類) リーフレタス 葉 生160
139おごのり 塩蔵 塩抜き160
140めキャベツ 結球葉 ゆで160
141のびる りん茎葉 生160
142(レタス類) サニーレタス 葉 生160
143ブロッコリー 芽ばえ 生150
144めキャベツ 結球葉 生150
145さんとうさい 塩漬150
146(みつば類) 根みつば 葉 ゆで150
147(ねぎ類) 葉ねぎ 葉 油いため150
148(こんぶ類) 削り昆布150
149ながさきはくさい 葉 ゆで150
150(たいさい類) たいさい 塩漬140

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データ出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」(CC0)