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🥦 種実類の葉酸ランキング(100g中)

DNA合成・細胞分裂に必須の水溶性ビタミン。妊娠初期の神経管閉鎖障害予防に特に重要。緑葉野菜・豆類に豊富。

#食品名葉酸(μg)
🥇ひし 生430
🥈ひまわり フライ 味付け280
🥉はす 未熟 生230
4はす 成熟 乾200
5けし 乾180
6いりごま150
7すいか いり 味付け120
8ひし とうびし 生110
9くり 中国ぐり 甘ぐり100
10ごま ねり99
11らっかせい バターピーナッツ98
12ごま(乾)93
13くるみ(いり)91
14らっかせい ピーナッツバター86
15チアシード 乾84
16ごま むき83
17あさ 乾82
18まつ 生79
19かぼちゃ いり 味付け79
20らっかせい 大粒種 乾76
21栗(日本ぐり・ゆで)76
22らっかせい 小粒種 乾76
23くり 日本ぐり 生74
24まつ いり73
25ひし とうびし ゆで71
26アーモンド(乾)65
27カシューナッツ(フライ・味付け)63
28ピスタチオ いり 味付け59
29えごま 乾59
30ピーナッツ(いり・大粒種)58

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データ出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」(CC0)