🥦 野菜類の葉酸ランキング（100g中）

DNA合成・細胞分裂に必須の水溶性ビタミン。妊娠初期の神経管閉鎖障害予防に特に重要。緑葉野菜・豆類に豊富。

#	食品名	カテゴリ	葉酸(μg)	DRV%
121	さんとうさい塩漬	野菜類	98	41%
122	にんじんきんとき根皮つきゆで	野菜類	98	41%
123	とうもろこしスイートコーン未熟種子電子レンジ調理	野菜類	97	40%
124	とうがらし葉･果実油いため	野菜類	96	40%
125	だいこんかいわれだいこん芽ばえ生	野菜類	96	40%
126	とうもろこし（スイートコーン・生）	野菜類	95	40%
127	カリフラワー花序生	野菜類	94	39%
128	おかひじき茎葉生	野菜類	93	39%
129	にんにく（生）	野菜類	93	39%
130	ふだんそう葉ゆで	野菜類	92	38%
131	ゆりねりん茎ゆで	野菜類	92	38%
132	ひのな根・茎葉生	野菜類	92	38%
133	へちま果実生	野菜類	92	38%
134	へちま果実ゆで	野菜類	91	38%
135	えんどうトウミョウ茎葉生	野菜類	91	38%
136	レタスサンチュ葉生	野菜類	91	38%
137	エンダイブ葉生	野菜類	90	38%
138	つるな茎葉生	野菜類	90	38%
139	みずな葉ゆで	野菜類	90	38%
140	おおさかしろな塩漬	野菜類	88	37%
141	カリフラワー花序ゆで	野菜類	88	37%
142	とうがらし葉･果実生	野菜類	87	36%
143	とうもろこし（スイートコーン・ゆで）	野菜類	86	36%
144	こまつな（ゆで）	野菜類	86	36%
145	おおさかしろな葉ゆで	野菜類	86	36%
146	もやしだいずもやし生	野菜類	85	35%
147	ぎょうじゃにんにく葉生	野菜類	85	35%
148	おかひじき茎葉ゆで	野菜類	85	35%
149	ふきふきのとう花序ゆで	野菜類	83	35%
150	たらのめ若芽ゆで	野菜類	83	35%

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