🥦 野菜類の葉酸ランキング（100g中）

DNA合成・細胞分裂に必須の水溶性ビタミン。妊娠初期の神経管閉鎖障害予防に特に重要。緑葉野菜・豆類に豊富。

#	食品名	カテゴリ	葉酸(μg)	DRV%
31	アスパラガス（生）	野菜類	190	79%
32	ちぢみゆきな葉生	野菜類	180	75%
33	えんどうトウミョウ芽ばえ油いため	野菜類	180	75%
34	なずな葉生	野菜類	180	75%
35	たかな葉生	野菜類	180	75%
36	みずかけな塩漬	野菜類	180	75%
37	アスパラガス（ゆで）	野菜類	180	75%
38	よめな葉生	野菜類	170	71%
39	ルッコラ葉生	野菜類	170	71%
40	ブロッコリー花序電子レンジ調理	野菜類	160	67%
41	たらのめ若芽生	野菜類	160	67%
42	ふきふきのとう花序生	野菜類	160	67%
43	じゅうろくささげ若ざや生	野菜類	150	63%
44	らっかせい未熟豆生	野菜類	150	63%
45	じゅうろくささげ若ざやゆで	野菜類	150	63%
46	クレソン茎葉生	野菜類	150	63%
47	こごみ若芽生	野菜類	150	63%
48	らっかせい未熟豆ゆで	野菜類	150	63%
49	ながさきはくさい葉生	野菜類	150	63%
50	おおさかしろな葉生	野菜類	150	63%
51	ほうれんそう葉冷凍油いため	野菜類	150	63%
52	わらび干しわらび乾	野菜類	140	58%
53	にら葉油いため	野菜類	140	58%
54	みずな（生）	野菜類	140	58%
55	くわい塊茎生	野菜類	140	58%
56	だいこん葉生	野菜類	140	58%
57	パクチョイ葉生	野菜類	140	58%
58	ほうれんそう葉通年平均油いため	野菜類	140	58%
59	キャベツ結球葉油いため	野菜類	130	54%
60	だいこん葉だいこん葉生	野菜類	130	54%

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