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🥦 葉酸が多い食品 TOP30(100g中)

DNA合成・細胞分裂に必須の水溶性ビタミン。妊娠初期の神経管閉鎖障害予防に特に重要。緑葉野菜・豆類に豊富。

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#食品名葉酸(μg)
541そらまめ しょうゆ豆45
542(だいこん類) 漬物 守口漬45
543アセロラ 酸味種 生45
544<貝類> ほっきがい 生45
545えごのり 素干し44
546パパイア 完熟 生44
547そば そば粉 中層粉44
548はやとうり 果実 緑色種 生44
549(みつば類) 切りみつば 葉 生44
550ドラゴンフルーツ 生44
551(レタス類) レタス 水耕栽培 結球葉 生44
552はやとうり 果実 白色種 生44
553<魚類> (いわし類) うるめいわし 丸干し44
554(その他) ミックスベジタブル 冷凍 ゆで44
555<魚類> (たら類) すけとうだら からしめんたいこ43
556(なす類) 漬物 ぬかみそ漬43
557ペカン フライ 味付け43
558<鳥肉類> にわとり [副品目] 心臓 生43
559(みつば類) 根みつば 葉 ゆで43
560<ケーキ・ペストリー類> デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあん推定値43
561鶏卵 卵白 乾燥卵白43
562まこも 茎 生43
563だいず [全粒・全粒製品] 全粒 黒大豆 国産 ゆで43
564しろうり 漬物 塩漬43
565さくらんぼ 米国産 生42
566(かぼちゃ類) 西洋かぼちゃ 果実 生42
567<ケーキ・ペストリー類> タルト (洋菓子)42
568はくさい 結球葉 ゆで42
569<調味料類> (トマト加工品類) トマトペースト42
570<貝類> いがい 生42

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データ出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」(CC0)