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🥦 葉酸が多い食品 TOP30(100g中)

DNA合成・細胞分裂に必須の水溶性ビタミン。妊娠初期の神経管閉鎖障害予防に特に重要。緑葉野菜・豆類に豊富。

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#食品名葉酸(μg)
31(なばな類) 和種なばな 花らい・茎 生340
32えだまめ 生320
33<畜肉類> ぶた [その他] スモークレバー310
34(こんぶ類) みついしこんぶ 素干し310
35からしな 葉 生310
36(こんぶ類) ほそめこんぶ 素干し310
37えだまめ 冷凍310
38<魚類> (いわし類) たたみいわし300
39ささげ 全粒 乾300
40<香辛料類> バジル 粉290
41ひまわり フライ 味付け280
42だいず [全粒・全粒製品] いり大豆 黒大豆280
43ひとえぐさ 素干し280
44<魚類> あゆ 養殖 内臓 焼き280
45しいたけ 乾しいたけ 乾270
46あおのり 素干し270
47だいず [その他] 大豆たんぱく 分離大豆たんぱく 塩分無調整タイプ270
48だいず [その他] 大豆たんぱく 分離大豆たんぱく 塩分調整タイプ270
49そらまめ 全粒 乾260
50だいず [全粒・全粒製品] いり大豆 黄大豆260
51だいず [全粒・全粒製品] 全粒 黄大豆 国産 乾260
52だいず [全粒・全粒製品] 全粒 黄大豆 中国産 乾260
53<魚類> あゆ 養殖 内臓 生260
54だいず [全粒・全粒製品] 全粒 青大豆 国産 乾260
55えだまめ ゆで260
56マンゴー ドライマンゴー260
57だいず [全粒・全粒製品] きな粉 青大豆 全粒大豆250
58モロヘイヤ 茎葉 生250
59<畜肉類> うし [副生物] じん臓 生250
60だいず [全粒・全粒製品] いり大豆 青大豆250

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データ出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」(CC0)