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🥦 葉酸が多い食品 TOP30(100g中)

DNA合成・細胞分裂に必須の水溶性ビタミン。妊娠初期の神経管閉鎖障害予防に特に重要。緑葉野菜・豆類に豊富。

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#食品名葉酸(μg)
91だいず [全粒・全粒製品] きな粉 青大豆 脱皮大豆210
92ぜんまい 生ぜんまい 若芽 生210
93だいず [その他] 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱく210
94(だいこん類) 切干しだいこん 乾210
95すぐきな 葉 生200
96はす 成熟 乾200
97あさつき 葉 ゆで200
98(こんぶ類) えながおにこんぶ 素干し190
99キヌア 玄穀190
100(なばな類) 和種なばな 花らい・茎 ゆで190
101しゅんぎく 葉 生190
102アスパラガス 若茎 生190
103よもぎ 葉 生190
104なずな 葉 生180
105けし 乾180
106たかな 葉 生180
107(えんどう類) トウミョウ 芽ばえ 油いため180
108こめ [その他] 米ぬか180
109鶏卵 全卵 乾燥全卵180
110ちぢみゆきな 葉 生180
111みずかけな 塩漬180
112アスパラガス 若茎 ゆで180
113あおさ 素干し180
114だいず [その他] 大豆たんぱく 繊維状大豆たんぱく170
115(こんぶ類) りしりこんぶ 素干し170
116<調味料類> (だし類) 顆粒中華だし170
117<調味料類> (その他) 酒かす170
118<調味料類> (その他) ふりかけ たまご推定値170
119ルッコラ 葉 生170
120よめな 葉 生170

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データ出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」(CC0)