穀類の栄養成分一覧

こむぎ 小麦粉 プレミックス粉 から揚げ用は穀類に分類される食材です。100gあたりエネルギー311kcal、たんぱく質10.2g、脂質1.2g、炭水化物63.4g、食物繊維2.6g、ナトリウム3800mg、カリウム280mg、カルシウム110mg、マグネシウム39mg、鉄1.2mg、ビタミンA5μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.15mg、ビタミンB20.07mg、ビタミンC0mg、食塩相当量9.7g。

食品番号: 01147

こむぎ パン類 ベーグルは穀類に分類される食材です。100gあたりエネルギー270kcal、たんぱく質9.6g、脂質2g、炭水化物46g、食物繊維2.5g、ナトリウム460mg、カリウム97mg、カルシウム24mg、マグネシウム24mg、鉄1.3mg、ビタミンB10.19mg、ビタミンB20.08mg、食塩相当量1.2g。

食品番号: 01148

こむぎ マカロニ・スパゲッティ類 生パスタ 生は穀類に分類される食材です。100gあたりエネルギー232kcal、たんぱく質7.8g、脂質1.9g、炭水化物42.2g、食物繊維1.5g、ナトリウム470mg、カリウム76mg、カルシウム12mg、マグネシウム18mg、鉄0.5mg、ビタミンA0μgRAE、ビタミンB10.05mg、ビタミンB20.04mg、ビタミンC0mg、食塩相当量1.2g。

食品番号: 01149

こむぎ その他 冷めん 生は穀類に分類される食材です。100gあたりエネルギー249kcal、たんぱく質3.9g、脂質0.7g、炭水化物52.4g、食物繊維1.1g、ナトリウム530mg、カリウム59mg、カルシウム11mg、マグネシウム12mg、鉄0.3mg、ビタミンA0μgRAE、ビタミンB10.04mg、ビタミンC0mg、食塩相当量1.3g。

食品番号: 01150

こめ 水稲穀粒 精白米 もち米は穀類に分類される食材です。100gあたりエネルギー343kcal、たんぱく質6.4g、脂質1.2g、炭水化物70.5g、食物繊維0.5g、カリウム97mg、カルシウム5mg、マグネシウム33mg、鉄0.2mg、ビタミンA0μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.12mg、ビタミンB20.02mg、ビタミンC0mg、食塩相当量0g。

食品番号: 01151

こめ 水稲穀粒 精白米 インディカ米は穀類に分類される食材です。100gあたりエネルギー347kcal、たんぱく質7.4g、脂質0.9g、炭水化物73g、食物繊維0.5g、ナトリウム1mg、カリウム68mg、カルシウム5mg、マグネシウム18mg、鉄0.5mg、ビタミンA0μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.06mg、ビタミンB20.02mg、ビタミンC0mg、食塩相当量0g。

食品番号: 01152

こめ 水稲穀粒 発芽玄米は穀類に分類される食材です。100gあたりエネルギー339kcal、たんぱく質6.5g、脂質3.3g、炭水化物69.3g、食物繊維3.1g、ナトリウム3mg、カリウム160mg、カルシウム13mg、マグネシウム120mg、鉄1mg、ビタミンA0μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.35mg、ビタミンB20.02mg、ビタミンC0mg、食塩相当量0g。

食品番号: 01153

こめ 水稲めし 精白米 もち米は穀類に分類される食材です。100gあたりエネルギー188kcal、たんぱく質3.5g、脂質0.5g、炭水化物41.5g、食物繊維0.4g、ナトリウム0mg、カリウム28mg、カルシウム2mg、マグネシウム5mg、鉄0.1mg、ビタミンA0μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.03mg、ビタミンB20.01mg、ビタミンC0mg、食塩相当量0g。

食品番号: 01154

こめ 水稲めし 発芽玄米は穀類に分類される食材です。100gあたりエネルギー161kcal、たんぱく質3g、脂質1.4g、炭水化物30.2g、食物繊維1.8g、ナトリウム1mg、カリウム68mg、カルシウム6mg、マグネシウム53mg、鉄0.4mg、ビタミンA0μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.13mg、ビタミンB20.01mg、ビタミンC0mg、食塩相当量0g。

食品番号: 01155

こめ うるち米製品 アルファ化米 学校給食用強化品は穀類に分類される食材です。100gあたりエネルギー358kcal、たんぱく質6g、脂質1g、炭水化物79.6g、食物繊維1.2g、ナトリウム5mg、カリウム37mg、カルシウム7mg、マグネシウム14mg、鉄0.1mg、ビタミンA0μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.41mg、ビタミンC0mg、食塩相当量0g。

食品番号: 01156

こめ うるち米製品 玄米粉は穀類に分類される食材です。100gあたりエネルギー370kcal、たんぱく質7.1g、脂質2.9g、炭水化物77.1g、食物繊維3.5g、ナトリウム3mg、カリウム230mg、カルシウム12mg、マグネシウム110mg、鉄1.4mg、ビタミンA0μgRAE、ビタミンB10mg、ビタミンB20.03mg、ビタミンC0mg、食塩相当量0g。

食品番号: 01157

こめ うるち米製品 米粉は穀類に分類される食材です。100gあたりエネルギー356kcal、たんぱく質6g、脂質0.7g、炭水化物74.3g、食物繊維0.6g、ナトリウム1mg、カリウム45mg、カルシウム6mg、マグネシウム11mg、鉄0.1mg、ビタミンA0μgRAE、ビタミンB10.03mg、ビタミンB20.01mg、ビタミンC0mg、食塩相当量0g。

食品番号: 01158

こめ うるち米製品 米粉パン 小麦グルテン不使用のものは穀類に分類される食材です。100gあたりエネルギー247kcal、たんぱく質3.4g、脂質3.1g、炭水化物50.8g、食物繊維0.9g、ナトリウム340mg、カリウム92mg、カルシウム4mg、マグネシウム11mg、鉄0.2mg、ビタミンB10.05mg、ビタミンB20.03mg、食塩相当量0.9g。

食品番号: 01159

こめ うるち米製品 米粉めんは穀類に分類される食材です。100gあたりエネルギー252kcal、たんぱく質3.6g、脂質0.7g、炭水化物51.5g、食物繊維0.9g、ナトリウム48mg、カリウム43mg、カルシウム5mg、マグネシウム11mg、鉄0.1mg、ビタミンA0μgRAE、ビタミンB10.03mg、ビタミンC0mg、食塩相当量0.1g。

食品番号: 01160

こめ その他 米ぬかは穀類に分類される食材です。100gあたりエネルギー374kcal、たんぱく質13.4g、脂質19.6g、炭水化物25.3g、食物繊維20.5g、ナトリウム7mg、カリウム1500mg、カルシウム35mg、マグネシウム850mg、鉄7.6mg、ビタミンA0μgRAE、ビタミンB13.12mg、ビタミンB20.21mg、ビタミンC0mg、食塩相当量0g。

食品番号: 01161

とうもろこし 玄穀 白色種は穀類に分類される食材です。100gあたりエネルギー341kcal、たんぱく質8.6g、脂質5g、炭水化物64.8g、食物繊維9g、ナトリウム3mg、カリウム290mg、カルシウム5mg、マグネシウム75mg、鉄1.9mg、ビタミンA0μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.3mg、ビタミンB20.1mg、ビタミンC0mg、食塩相当量0g。

食品番号: 01162

とうもろこし コーンミール 白色種は穀類に分類される食材です。100gあたりエネルギー375kcal、たんぱく質8.3g、脂質4g、炭水化物72.5g、食物繊維8g、ナトリウム2mg、カリウム220mg、カルシウム5mg、マグネシウム99mg、鉄1.5mg、ビタミンA0μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.15mg、ビタミンB20.08mg、ビタミンC0mg、食塩相当量0g。

食品番号: 01163

とうもろこし コーングリッツ 白色種は穀類に分類される食材です。100gあたりエネルギー352kcal、たんぱく質8.2g、脂質1g、炭水化物74.8g、食物繊維2.4g、ナトリウム1mg、カリウム160mg、カルシウム2mg、マグネシウム21mg、鉄0.3mg、ビタミンA0μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.06mg、ビタミンB20.05mg、ビタミンC0mg、食塩相当量0g。

食品番号: 01164

とうもろこし コーンフラワー 白色種は穀類に分類される食材です。100gあたりエネルギー347kcal、たんぱく質6.6g、脂質2.8g、炭水化物72.5g、食物繊維1.7g、ナトリウム1mg、カリウム200mg、カルシウム3mg、マグネシウム31mg、鉄0.6mg、ビタミンA0μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.14mg、ビタミンB20.06mg、ビタミンC0mg、食塩相当量0g。

食品番号: 01165

キヌア 玄穀は穀類に分類される食材です。100gあたりエネルギー344kcal、たんぱく質13.4g、脂質3.2g、炭水化物55.4g、食物繊維6.2g、ナトリウム35mg、カリウム580mg、カルシウム46mg、マグネシウム180mg、鉄4.3mg、ビタミンA1μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.45mg、ビタミンB20.24mg、ビタミンC0mg、食塩相当量0.1g。

食品番号: 01167