野菜類の栄養成分一覧

じゅんさい 若葉 水煮びん詰は野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー4kcal、たんぱく質0.4g、脂質0g、食物繊維1g、ナトリウム2mg、カリウム2mg、カルシウム4mg、マグネシウム2mg、鉄0mg、ビタミンA2μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10mg、ビタミンB20.02mg、ビタミンC0mg、食塩相当量0g。

食品番号: 06101

しょうが 葉しょうが 根茎 生は野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー9kcal、たんぱく質0.5g、脂質0.2g、食物繊維1.6g、ナトリウム5mg、カリウム310mg、カルシウム15mg、マグネシウム21mg、鉄0.4mg、ビタミンD0μg、ビタミンB10.02mg、ビタミンB20.03mg、ビタミンC3mg、食塩相当量0g。

食品番号: 06102

しょうが（皮なし・生）は野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー28kcal、たんぱく質0.9g、脂質0.3g、炭水化物4g、食物繊維2.1g、ナトリウム6mg、カリウム270mg、カルシウム12mg、マグネシウム27mg、鉄0.5mg、ビタミンD0μg、ビタミンB10.03mg、ビタミンB20.02mg、ビタミンC2mg、食塩相当量0g。

食品番号: 06103

しょうが 漬物 酢漬は野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー15kcal、たんぱく質0.3g、脂質0.2g、食物繊維2.2g、ナトリウム2200mg、カリウム25mg、カルシウム22mg、マグネシウム6mg、鉄0.2mg、ビタミンA0μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10mg、ビタミンB20.01mg、ビタミンC0mg、食塩相当量5.6g。

食品番号: 06104

しょうが 漬物 甘酢漬は野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー44kcal、たんぱく質0.2g、脂質0.4g、食物繊維1.8g、ナトリウム800mg、カリウム13mg、カルシウム39mg、マグネシウム4mg、鉄0.3mg、ビタミンA0μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.63mg、ビタミンB20mg、ビタミンC0mg、食塩相当量2g。

食品番号: 06105

しろうり 果実 生は野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー15kcal、たんぱく質0.9g、脂質0.1g、食物繊維1.2g、ナトリウム1mg、カリウム220mg、カルシウム35mg、マグネシウム12mg、鉄0.2mg、ビタミンA6μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.03mg、ビタミンB20.03mg、ビタミンC8mg、食塩相当量0g。

食品番号: 06106

しろうり 漬物 塩漬は野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー15kcal、たんぱく質1g、脂質0.1g、食物繊維2.2g、ナトリウム790mg、カリウム220mg、カルシウム26mg、マグネシウム13mg、鉄0.2mg、ビタミンA6μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.03mg、ビタミンB20.03mg、ビタミンC10mg、食塩相当量2g。

食品番号: 06107

しろうり 漬物 奈良漬は野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー216kcal、たんぱく質4.6g、脂質0.2g、食物繊維2.6g、ナトリウム1900mg、カリウム97mg、カルシウム25mg、マグネシウム12mg、鉄0.4mg、ビタミンA2μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.03mg、ビタミンB20.11mg、ビタミンC0mg、食塩相当量4.8g。

食品番号: 06108

ずいき 生ずいき 生は野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー15kcal、たんぱく質0.5g、脂質0g、食物繊維1.6g、ナトリウム1mg、カリウム390mg、カルシウム80mg、マグネシウム6mg、鉄0.1mg、ビタミンA9μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.01mg、ビタミンB20.02mg、ビタミンC5mg、食塩相当量0g。

食品番号: 06109

ずいき 生ずいき ゆでは野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー10kcal、たんぱく質0.4g、脂質0g、食物繊維2.1g、ナトリウム1mg、カリウム76mg、カルシウム95mg、マグネシウム7mg、鉄0.1mg、ビタミンA9μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10mg、ビタミンB20mg、ビタミンC1mg、食塩相当量0g。

食品番号: 06110

ずいき 干しずいき 乾は野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー232kcal、たんぱく質6.6g、脂質0.4g、食物繊維25.8g、ナトリウム6mg、カリウム10000mg、カルシウム1200mg、マグネシウム120mg、鉄9mg、ビタミンA1μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.15mg、ビタミンB20.3mg、ビタミンC0mg、食塩相当量0g。

食品番号: 06111

ずいき 干しずいき ゆでは野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー9kcal、たんぱく質0.5g、脂質0g、食物繊維3.1g、ナトリウム2mg、カリウム160mg、カルシウム130mg、マグネシウム8mg、鉄0.7mg、ビタミンA0μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10mg、ビタミンB20.01mg、ビタミンC0mg、食塩相当量0g。

食品番号: 06112

すぐきな 葉 生は野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー23kcal、たんぱく質1.9g、脂質0.2g、食物繊維4g、ナトリウム32mg、カリウム680mg、カルシウム150mg、マグネシウム18mg、鉄2.6mg、ビタミンA170μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.08mg、ビタミンB20.13mg、ビタミンC73mg、食塩相当量0.1g。

食品番号: 06113

すぐきな 根 生は野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー19kcal、たんぱく質0.6g、脂質0.1g、食物繊維1.7g、ナトリウム26mg、カリウム310mg、カルシウム26mg、マグネシウム8mg、鉄0.1mg、ビタミンA0μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.03mg、ビタミンB20.03mg、ビタミンC13mg、食塩相当量0.1g。

食品番号: 06114

すぐきな すぐき漬は野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー30kcal、たんぱく質2.6g、脂質0.7g、食物繊維5.2g、ナトリウム870mg、カリウム390mg、カルシウム130mg、マグネシウム25mg、鉄0.9mg、ビタミンA250μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.12mg、ビタミンB20.11mg、ビタミンC35mg、食塩相当量2.2g。

食品番号: 06115

ズッキーニ（生）は野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー16kcal、たんぱく質1.3g、脂質0.1g、炭水化物2.3g、食物繊維1.3g、ナトリウム1mg、カリウム320mg、カルシウム24mg、マグネシウム25mg、鉄0.5mg、ビタミンA27μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.05mg、ビタミンB20.05mg、ビタミンC20mg、食塩相当量0g。

食品番号: 06116

せり 茎葉 生は野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー17kcal、たんぱく質2g、脂質0.1g、食物繊維2.5g、ナトリウム19mg、カリウム410mg、カルシウム34mg、マグネシウム24mg、鉄1.6mg、ビタミンA160μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.04mg、ビタミンB20.13mg、ビタミンC20mg、食塩相当量0g。

食品番号: 06117

せり 茎葉 ゆでは野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー17kcal、たんぱく質2.1g、脂質0.1g、食物繊維2.8g、ナトリウム8mg、カリウム190mg、カルシウム38mg、マグネシウム19mg、鉄1.3mg、ビタミンA150μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.02mg、ビタミンB20.06mg、ビタミンC10mg、食塩相当量0g。

食品番号: 06118

セロリ（生）は野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー12kcal、たんぱく質0.4g、脂質0.1g、炭水化物1.3g、食物繊維1.5g、ナトリウム28mg、カリウム410mg、カルシウム39mg、マグネシウム9mg、鉄0.2mg、ビタミンA4μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.03mg、ビタミンB20.03mg、ビタミンC7mg、食塩相当量0.1g。

食品番号: 06119

ぜんまい 生ぜんまい 若芽 生は野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー27kcal、たんぱく質1.7g、脂質0.1g、食物繊維3.8g、ナトリウム2mg、カリウム340mg、カルシウム10mg、マグネシウム17mg、鉄0.6mg、ビタミンA44μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.02mg、ビタミンB20.09mg、ビタミンC24mg、食塩相当量0g。

食品番号: 06120